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PINEAU SOLEIL D’OLÉRON EXCELLENCE

Prix sur demande

L’A.O.C. Pineau des Charentes Soleil d’Oléron Excellence Rouge et Soleil d’Oléron Excellence Blanc sont en vente à la Cave de Gajac.

Ce vin de liqueur ne se présente plus.  Pourtant Le Soleil d’Oléron reste un produit artisanal et garde le « petit secret de fabrication » de chaque famille de vignerons de l’ile.

 Ce « Vin de l’Élégance Française » est un vin de liqueur naturel, élaboré avec du jus de raisin frais et des eaux-de-vie de Cognac, selon des règles précises. Il est blanc et rosé, à reflets dorés. Le produit final après vieillissement doit avoir un degré d’alcool situé entre 16° et 22°. Sa personnalité tient au bouquet des meilleurs Cognacs et à son vieillissement prolongé dans des fûts de chêne. 

 

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