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MOON HARBOUR LE WHISKY DE BORDEAUX à la Cave de Gajac

WHISKY Prix sur demande - France

 Moon Harbour, "le Port de la Lune", un bien joli nom qui évoque l'estuaire de la Gironde en forme de croissant de lune à Bordeaux.

Le nom des cuvées s'imposait : Pier ….. l'embarcadère dont le N°1 est le point de départ d'une grande saga.

PIER 1 – Premium Blended Whisky  45€

La Cave de Gajac toujours à l'affût de l'excellence et de la créativité, propose Pier 1 – Premium Blended Whisky Moon Harbour depuis sa sortie, c'est à dire un an.

Elaborer du whisky dans la capitale mondiale du vin ? C'est le pari déjà réussi de deux bordelais amoureux de leur ville et de whisky.

Pier 1 est un assemblage des meilleurs whiskies suivi d'un affinage de 3 mois dans des fûts de Sauternes. L'immense talent de l'un des plus grands experts écossais John Mc Dougall s'est exprimé en réussissant un "blended" à la belle robe dorée et aux arômes complexes et inédits.

Pier 2 Peated Blended whisky un Islay finement tourbé et vieilli en fût de chêne de Pessac Léognan Château La Louvière, il a rejoint Pier 1 à la Cave de Gajac.

Nez de fruits rouges et noirs accompagnés d’une agréable odeur à la fois tourbée et fumée.

La bouche est un étonnant mariage de puissance et de douceur aux saveurs de vin rouge. Puis on retrouve les fruits rouges et noirs suivis d’épices délicates.

La finale est longue et douce, d’abord sur les fruits rouges, puis maltée, tannique, fumée et tourbée ; le tout en une harmonieuse association.


Nous vous parlions de "saga" ? La saison 2 commence dès à présent avec la première distillation, depuis septembre 2017 de malt d'orge régional distillé dans le bunker de la société et qui sera vieilli dans des fûts de Bordeaux.

Patience, laissons le temps au temps. Moon Harbour 100 % Port de la Lune ne sera pas disponible avant 2020.

 

 

 

 

 

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