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CUVÉE CENTENAIRE 2013 CÔTES DU ROUSSILLON BLANC

Prix sur demande

Centenaire, cette A.O.C. Côtes du Roussillon blanc du Domaine Lafage, ajoutée à l'inventaire de La Cave de Gajac, porte bien son nom. Elle est issue de vignes âgées de 90 ans.
Parée d'une robe vert pâle aux reflets brillants, cette cuvée offre un nez minéral en attaque suivi d'arômes de fruits mûrs (poire, pêche blanche) ainsi que d'une pointe de vanille.
La bouche reprend ces arômes auxquels se mêlent subtilement des agrumes. La longeur est surprenante.
Centenaire est un vin vif et velouté tout à la fois.

Cépages : 80 % grenache blanc et gris, 20 % Roussane

A déguster avec des poissons, magret de canard sucré-salé, confit de canard, par exemple.

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