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CHÂTEAU DU CÈDRE 2010 CAHORS

Prix sur demande

Le Château du Cèdre, A.O.C. Cahors, est venu tout naturellement à la Cave de Gajac prendre sa place à côté du Cèdre l’Héritage.

Un élevage de  22 mois en fûts de chêne, lui confère un discret boisé sur une belle concentration de fruits noirs, juteux et frais, avec un caractère acidulé de prunes en finale.

Les tanins justes et fin en font un vin équilibré, fait pour la gourmandise.

Ce Cahors, très aromatique est à apprécier tout particulièrement sur des produits de son sud-ouest natal : magret de canard, confit, cassoulet.

Assemblage : 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat

 

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Encépagement VIN DU SUD-OUEST